La famille de la Société de franchises Piazzetta s'agrandit !

Nouvelles générales

LA PIAZZETTA S'INSTALLE DANS LE VIEUX-LONGUEUIL

Longueuil, le mardi 27 avril 2010 - L'inauguration officielle du restaurant PIAZZETTA du VIEUX-LONGUEUIL a eu lieu le 14 avril dernier en présence de ses propriétaires SYLVIE FONTAINE et ANDRÉ LABELLE, d'Éric Guay, président et Céline Montreuil, vice-présidente, marketing et communications de la SOCIÉTÉ DE FRANCHISES PIAZZETTA ainsi que de nombreux invités. Situé au 480, rue St-Charles Ouest, ce nouveau-né est le 23e restaurant de la SOCIÉTÉ.

LES GRANDS MANITOUS DERRIÈRE LA PIAZZETTA DU VIEUX-LONGUEUIL
SYLVIE FONTAINE et ANDRÉ LABELLE sont impliqués auprès de la SOCIÉTÉ DE FRANCHISES PIAZZETTA depuis six et huit ans respectivement et chacun d'eux possèdent déjà un restaurant.

SYLVIE FONTAINE est propriétaire de la PIAZZETTA sur la rue Sherbrooke à Montréal et est une franchisée du réseau depuis 1994. Très impliquée dans son milieu, elle a reçu, le printemps dernier, la Médaille d'honneur de l'Assemblée nationale des mains de Maka Kotto en guise de reconnaissance pour son travail remarquable. Puis, en novembre dernier lors du Gala de la franchise, organisé par le Conseil québécois de la franchise, elle a reçu le prix de la « franchisée la plus impliquée dans son milieu », toutes chaînes confondues.

ANDRÉ LABELLE est propriétaire de la PIAZZETTA du Mont St-Hilaire depuis 2002. C'est en 1992 qu'il fait ses premières armes au sein de différents restaurants de la Société en tant que cuisinier, puis comme serveur. Son cheminement lui a permis de comprendre les rouages de l'industrie de la restauration et de bien s'acclimater à la philosophie du réseau PIAZZETTA. L'expertise qu'ils ont acquise en restauration au fil des ans est un atout considérable pour le réseau qui se fait un devoir d'être à l'écoute tant de sa clientèle que de ses franchisés.

LA CUISINE
Réputée pour sa cuisine inspirée de la diète méditerranéenne, la PIAZZETTA DU VIEUX-LONGUEUIL offrira la même carte que tous les restaurants du réseau. Ses repas raffinés sont confectionnés à partir d'ingrédients de première qualité tels la farine non blanchie, l'huile d'olive extra vierge, le sel de mer et les tomates séchées biologiques. Tous les plats sont exempts d'additifs chimiques, d'agents de conservation et de gras trans. Tous les produits de base de fabrication de style artisanal soit 70 % de la matière première - pâtes à pizza, sauces, potages, vinaigrettes et même les desserts sont préparés à partir de la cuisine centrale.

DESIGN
De facture contemporaine rétro, la PIAZZETTA DU VIEUX-LONGUEUIL est un resto urbain et branché. Elle peut accueillir 60 personnes en salle, six au bar et 40 à la terrasse. Elle compte une quinzaine d'employés.

HEURES D'OUVERTURE
DIMANCHE AU MERCREDI : 11 heures à 22 heures
JEUDI AU SAMEDI : 11 heures à 23 heures

RÉSERVATIONS ET ACCÈS AUX FAUTEUILS ROULANTS
Il est fortement recommandé de faire une réservation pour les groupes en composant le 450.332.2382. Un accès pour les fauteuils roulants et une salle de bain sont spécialement aménagés pour les personnes à mobilité réduite.

À PROPOS DE LA SOCIÉTÉ DE FRANCHISES PIAZZETTA
La SOCIÉTÉ DE FRANCHISES PIAZZETTA a célébré ses 20 ans en 2009. Le premier restaurant, situé sur la rue St-Jean à Québec et toujours en opération, a été inauguré en mai 1989. Aujourd'hui, on compte au total 23 franchises aux quatre coins des grandes régions de Montréal et de Québec ainsi qu'à Magog, Victoriaville, St-Hyacinthe, Mont St-Hilaire, Rimouski et Chicoutimi. Les restaurants PIAZZETTA offrent un produit distinctif, une pizza raffinée à pâte mince qui se décline en de nombreuses variétés et qui a tracé depuis plus de 20 ans l'excellente réputation de l'entreprise. Ils ont d'ailleurs été les premiers à offrir au Québec une pizza mince et carrée d'inspiration italienne avec des ingrédients qui différaient de la pizza traditionnelle de style américain.

DEMANDES D'ENTREVUES
Pour toutes demandes d'entrevue avec Sylvie Fontaine et André Labelle, il suffit de
communiquer avec l'Agence Sonia Gagnon.

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RENSEIGNEMENTS :
Nicole Desmarais / Evelyn Mathieu
Agence Sonia Gagnon
514.768.6743
ndesmarais@soniagagnon.com 
relationspubliques@soniagagnon.com 

SOURCE :
Céline Montreuil
Vice-présidente, marketing et communications
418.521.4393 x 16
cmontreuil@lapiazzetta.ca

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